فطيرة القرفة

المقادير :

كوبين دقيق

بيضة واحدة

ملعقتان كبيرتان من الزبده

علبة قشطة

ذرة ملح وقليل من السكر

ملعقةشاهي صغيره خميرة

الحشوة:

زبدة سايحة

قرفة مطحونة

سكر مطحون

الطريقه :

تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن جيدا وممكن تحتاج لقليل من الماء لتصبح عجينة متما سكة وتترك لتخمر مدة ساعة

تقطع العجينة وتفرد لشرائح طويلةثم تغطى بالزبدة

ثم السكر ثم القرفة

كل ما زادت القرفة كل ما كان طعمها اطيب

تلف بالحشوة على طولها زي السويسرول

وبعدين تقطع زي السويسرول وترص في صينية مدهونة وتوضع في الفرن وتكون موضوعة بالطول يعني اللي يتحمر الأطراف من فوق وتحت

وقبل ما تبرد ترش بالسكر الطحون وتقدم بالعافية

منقول